HESVERA

SOLAR DE IRENEO ROBLE

ELABORACIÓN

Maceración durante 23 días y fermentación con control de temperatura a 29ºC.

Crianza durante al menos 6 meses en barrica americana y una parte de roble francés.

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% tinto fino, de viñedos propios.

COLOR

Rojo intenso con presencia de intensos tonos violáceos. En capa fina se aprecian finos azulados.

AROMAS

Destacan los aromas frutales típicos de la variedad, como los son las moras y zarzamoras (frutas rojas) teñidas con notas de especiados, vainilla, clavo y tonos tostados provenientes del roble.

BOCA

Se presenta carnoso, con cuerpo, muy bien estructurado y con larga persistencia.

Equilibrado, con buena conjunción del vino con la madera.

En el retrogusto vuelven a aparecer los tonos de frutos rojos tostados y especiados.

SOLAR DE IRENEO CRIANZA

ELABORACIÓN

Maceración durante 27 días y fermentación alcohólica controlada a 29ºC.

Fermentación malo láctica en barrica en el mes de Noviembre.

Crianza durante un periodo de tiempo que abarca de 18 a 22 meses en barrica de roble americano, francés e ibérico.

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% tinto fino, de viñedos propios.

COLOR

Rojo picota con notas púrpuras y capa alta. Muy limpio y brillante.

AROMAS

Un vino muy fresco, donde sobresalen los aromas de frutas rojas, sobremaduras, lo que nos indica un vino con larga vida.

Destacan también tonos especiales (vainillas, clavo) tonos de tostados, café y tofe. Todos ellos muy bien ensamblados.

BOCA

Entrada amplia, llena la boca.

Bien estructurado, con buena astringencia y equilibrado.

Post gusto largo en consonancia con los aromas.