JUVE & CAMPS
J&C RESERVA DE LA FAMILIA
Cava Gran Reserva
Brut Nature
12% Vol.
36 meses de media de crianza en sus lías
Nuestro cava más conocido es un Brut Nature elaborado a partir del mosto flor de uvas de nuestras fincas de Espiells (Can Rius), La Cuscona y Mediona. Se caracteriza por su brillante color dorado pálido. Con una paleta aromática rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados, especias… El paso por boca es tremendamente seductor, ofreciendo frescura, agradable textura y un largo final en el que aparecen otra vez los recuerdos aromáticos de frutas blancas.
J&C BRUT ROSÉ
Cava Brut Rosado
Brut
12% Vol.
Monovarietal de pinot noir procedente de la finca de Espiells. Este cava seduce con su brillante color rojo cereza y su bonita efervescencia. Posee una noble expresión varietal, caracterizada por las notas de cerezas y fresas, envueltas en matices de miel, pan tostado y recuerdos florales. En boca resulta intenso, fresco y exuberante, con un final rico en recuerdos aromáticos.
J&C CINTA PÚRPURA
Cava Reserva
Brut
12% Vol.
24 meses de media de crianza
en sus lías.
Elaborado a partir de las tres variedades tradicionales de uva cultivadas en Espiells, La Cuscona y Mediona. De color vivo con reflejos verdosos. Aromáticamente evoca frutas blancas, notas florales de pan tostado. El paso por boca es vivaz, brillante y amable, marcado por una agradable frescura, cremosidad y distinguida acidez. Sensaciones que perviven en un prolongado final.
J&C GRAN JUVÉ
Cava Gran Reserva
Brut
12% Vol.
42 meses de media de crianza en sus lías.
Este cava Gran Reserva, elaborado en las fincas Espiells (Can Rius), Mediona (Can Massana) y La Cuscona, solo nace en añadas excepcionales. De un color dorado con matices de oro nuevo, su expresión aromática resalta la frescura, con notas de flores blancas y frutas de hueso, que conviven con matices complejos propios de un cava de larga crianza: tostados, especias, miel… El paso por boca es intenso, seductor y amable, con sensaciones cremosas y larga persistencia, y con un final glorioso donde aparecen otra vez los recuerdos frutales.
PAGO DE ANGUIX
Variedad de uva Tinto Fino
Añada 2018
Procedencia Ribera del Duero
Nota de cata: Vino de un intenso y brillante color rojo en el que aún se distinguen los matices púrpura característicos de su juventud. Su aroma se muestra ya inicialmente muy complejo e intenso.
Gastronomía: Pagos de Anguix Barrueco es perfecto para acompañar platos de aves salvajes, estofados, parrilladas de carne, así como platos muy gustosos y quesos potentes.
Porcentaje de alcohol: 15%
Denominación de origen D.O. Ribera del Duero
Envejecimiento 15 meses en barricas de roble francés de grano extrafino.
Contiene sulfitos Sí
